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RATIONAL 万能蒸烤箱

时间:2016-09-22 10:47 | 浏览量:1035
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详细介绍

包含 5 种感官的烹饪系统

有没有一种烹饪系统,它始终能够完全按照您所希望的来烹制您的食物?激发您的灵感,将您从日常繁琐事务中解脱出来?提供完美帮助,仅按照您的需求开展工作?

答案是肯定的。这款 SelfCookingCenter 膳酷盛® 5 Senses 便是我们为您研制出的一台能满足上述要求的烹饪系统:第一款拥有 5 种感官的烹饪系统。


因为仅 SelfCookingCenter 膳酷盛® 5 Senses:

能感知。

它感知当前烹饪腔的条件和食品的坚度。

能识别。

它识别大小、配料量以及制品状态,计算变棕情况。

能思考。

它思考和预想并在烹制过程中测出达成期待成果所需的理想烹制方式。

能学**。

向日葵视频app看片下载 它学**您偏爱的烹饪**惯,并付诸实践。

能达成一致。

它理解并与您达成一致,告诉您 RATIONAL 莱欣诺®向日葵视频app看片下载 刚完成了什么步骤,从而达成您预先规定的成果。

您的 SelfCookingCenter 膳酷盛® 5 Senses 会烧烤、煎炸、烘焙、蒸煮、焖炖、沸水泡煮和水煮。

而且完全不用顾忌需烹制的食物是肉类、鱼类、家禽类、蔬菜、冷冻食品、烘焙食品还是点心,是 30 份还是几千份食物。这一烹饪系统是您在餐厅、酒店、食肆、食堂和系统饮食业中的全能助手。

您设定自己所期待的菜肴效果, SelfCookingCenter 膳酷盛® 5 Senses向日葵视频app看片下载 实施您的想法。精确且可靠。因为对我们而言,现在和将来都必须由厨师决定食物的效果——并且得到自己想要的结果。

全新 SelfCookingCenter 膳酷盛® 5 Senses 是厨房团队梦寐以求的减压助手。

向日葵视频app看片下载 以前,为了烹制一道佳肴,厨师需要烤架、烤箱、炉灶、汤锅、平底锅等特殊器具,花费极大。如今,这 4 种智能辅助功能完美支持您在厨房中的工作。


您在找寻一位可靠的助手:

我们这里有:SelfCookingCenter 膳酷盛®向日葵视频app看片下载 5 Senses


完全按照您设定的要求烹制。理解。学**。达成一致

理解。学**。达成一致。

iCookingControl 向日葵视频app看片下载是一项辅助功能,精确地执行您的需求。一键式操作,iCookingControl 始终烹制出您所期望的所有菜肴。

向日葵视频app看片下载 而且还有更好的特点: 借助 iCookingControl 始终能看到您的烹饪系统刚完成了什么步骤。 如果改变了设置情况,则它通过显示屏显示出相关信息。它甚至会显示出为什么执行修改。

原因是:

您的烹饪系统能感知并识别出尺寸、装料量以及食材状态

向日葵视频app看片下载 并自动计算出相应的变棕情况

向日葵视频app看片下载 视所期待的成果而定,采取必要的决策并根据食物需求以方式调整温度、烹制时间、空气速度和烹饪腔气候

它了解您的喜好,如果您对结果满意,则您或您的团队按下一个按键

优点:

向日葵视频app看片下载 您能掌控和观察您的成果

您可以相信,您的烹饪系统始终精确按照您的需求开展工作

您可以轻松地完成耗时的工作,同时能了解所有工作步骤的大致信息。

向日葵视频app看片下载 它是全新的。这是在人和科技交互对话中进行烹饪。

顶级品质基础,注册专利。强劲。敏感。精确。


您想要的菜肴品质。

HiDensityControl 满足您——即使量大亦如此。

向日葵视频app看片下载 只有始终具有足够强大的性能,品质——尤其是需要烹调大量食物时。

我们向您保证,只有通过受专利保护的 HiDensityControl 才能随时为您提供品质。HiDensityControl 使烹饪腔内的热量、空气和湿度始终得到均匀且深入的分配。

它为您确保必要的功率储备,让每一个插槽的食物品质达到最高。


最大蒸汽饱和度

由于使用了独特的蒸汽发生器技术,食物毫不变干,具有诱人的色泽和的口感。


新鲜蒸汽发生器,确保诱人色泽和口感, 
完全不变干。

调节器确保精确的蒸汽温度和最大蒸汽饱和度,并根据相应的安装位置海拔高度智能调整烹煮温度。


动态空气涡流

每个插槽均衡一致的性能


动态空气涡流确保每个插槽都具有稳定的性能。

高性能风扇叶轮根据食材、数量和烹制状态 
智能调整速度和旋转方向,由此确保在烹饪腔中形成空气分配。


主动油脂分离

向日葵视频app看片下载 酥脆的表皮、鲜嫩的裹面品


针对酥脆的表皮、鲜嫩的带屑面包主动去湿。

向日葵视频app看片下载 通过新型真空技术快速且清除烹饪腔中的湿气。


智能气候管理

松脆多汁的煎炸品,松软的面包心

鲜嫩多汁的烘烤和松软的面包心所需的智能管理。

烹饪腔中的精确湿气测量实现百分比方式的精确设置和调节。 
向日葵视频app看片下载 此时也会考虑装入的菜肴的自身湿度。



您想要变得快速且灵活。

向日葵视频app看片下载 智能混合装料可实大化的产出及品质。

向日葵视频app看片下载 使用 iLevelControl 可轻松、快速且灵活地掌控您的点菜、烹饪前的准备工作和早餐服务。

在仅仅一平米的空间里,您的 SelfCookingCenter 膳酷盛® 5 Senses 轻松取代各种不同的烹饪器具,比如汤锅、平底锅、烤架、烤盘或者油炸锅,就像叠加着同时使用它们一样。

由此可在一台设备中烹制不同的食物,而且更加灵活,让您在忙碌时间也能始终掌握总体情况并始终程度地利用您的设备。


工作原理如下:

向日葵视频app看片下载 iLevelControl 告诉您哪些食物可以一起烹制

它单独监控每一个插槽,避免过度烹制

向日葵视频app看片下载 它根据装料量和门打开情况调整烹饪时间,确保始终稳定的高品质菜肴

向日葵视频app看片下载 iLC Messenger 告诉您刚才调整了哪些烹饪参数




iLevelControl 中的菜篮:

简单调取。灵活调整。开始动手吧。

使用 iLevelControl 将想要一起烹饪的食材存储为菜篮。或者利用 RATIONAL 莱欣诺®的经验,使用我们已为您创建的菜篮:

早餐,烹饪前的准备工作,点菜或烧烤。




一键清新,保持光泽和卫生。
卫生。安全。


您想要清洁且节能效果。

Efficient CareControl 识别出污物和钙质,自动清除。

SelfCookingCenter 膳酷盛® 5 Senses 借助 Efficient CareControl 实现自动清洁和除钙,也可根据需求在无人看管情况下连夜工作。它根据您的设备的污染程度智能测出清洗阶段。

它建议一个清洁剂和除钙剂剂量, 清洁且卫生地维护您的 SelfCookingCenter 膳酷盛®向日葵视频app看片下载 5 Senses。不再需要昂贵且维护不便的硬水软化设备。

向日葵视频app看片下载 与此前的型号相比,全新 Efficient CareControl 所需的资源减少了约 30%。由此产生的费用明显低于彻底手动清洁,尤其在使用清洁片之后更有保障。

工作原理如下:

Efficient CareControl向日葵视频app看片下载 根据设备的污染程度测出所需的清洗阶段

向日葵视频app看片下载 建议一个清洁剂和除钙剂剂量

向日葵视频app看片下载 始终自动使用刚好需要的水量和能源量



差别就在细节中


安全性

高度较低的插槽高度确保工作安全性
RATIONAL 莱欣诺®向日葵视频app看片下载开创面向未来的标准。 在各种机型,插槽高度均为1.60米。

背后通风的双层玻璃门带有热反射涂层
这种设计使外玻璃片的接触温度低,并且使对两层玻璃之间的清洁工作简易。

内置的机器门滴液槽 
向日葵视频app看片下载 由于滴液槽在机器门打开时也会不断地得到排空,因此可以有效地防止地面形成积水。


熟化技术

ClimaPlus®
向日葵视频app看片下载 测量和调控中心自动地确保您指定的熟化腔气候。 采用最为有效的去湿技术,您可获得酥脆的食品表皮和香酥的沾屑表面,并且烹制食品有很好的多汁性。

蒸汽发生器
向日葵视频app看片下载 蒸汽发生器提供满足卫生要求的新鲜蒸汽。即使是在较低的温度范围内,最高的蒸汽饱和度防止食品发生干结和干燥。 烹制不需要采用水软化设备。

新的气流技术
全新的动态空气涡流以及独特的熟化腔几何形状使热量在熟化腔中的分布特别均匀。 这是确保即使是在满载装料时也有均匀性所不可或缺的。

离心油脂分离
不再需要清洁和更换一般采用的油脂过滤器。 风扇叶轮上的油脂可以自动得到分离,这样保证了熟化腔的清洁和食品口味的纯正。

向日葵视频app看片下载 资源使用效率

根据需要的能量供应
新开发的调控技术确保输送的能量正好是烹制所需的能量。

在立式机内置有密封机械装置
无论是使用或者不使用搁架式平台车: 内置的密封机械装置在不需要额外密封片的情况下均可保证没有蒸汽和能量泄漏。

安装面积降低28%
设备的结构紧凑,需要预热的空间降低,由此降低了能源消耗量。 此外,设备的门口设计为节省能源的形式,因为较窄的门口使门打开时的回转范围小,打开熟化腔时能量损失低。

在燃气型设备有高效的换热器
换热器的独特设计确保了其使用的高效性。大型光洁的表面简化了清洁工作。 在燃烧燃气时,燃气燃烧器的有害物质排放量极低,获得德国燃气工业颁发的创新奖。


舒适性

集成有手持喷淋器
可无级调节的**流以及符合人类工效学的设计使得初步清洁、去渍和浇注工作易于进行。 集成的自动返回装置和自动水关断装置使其有符合EN 1717标准和瑞士燃气与供水工程联合会(SVGW)标准的使用安全性和卫生标准。